燒蚵灰是台南地區流傳久遠的傳統產業,十七世紀荷蘭統治時期即有灰窯工匠的記載,而台灣數百年來漢人傳統磚石房舍之砌造,常以蚵灰調和糖水糯米汁等製成俗稱「三合土」的黏著劑,或混加泥土、細沙、水等用於抹壁粉飾,故蚵灰實乃「起大厝」不可或缺的重要建材;另木構船隻的建造與維修,亦須仰仗以蚵灰為主要材料的桐油灰漿作為細縫填補劑,使木板之間不虞漏水而能堅固耐用。根據口述史料得知,安平地區於數百年已有灰窯之存在,灰窯尾社因而得名。民國六、七十年代,由於面臨現代化石灰工業大量生產的競爭,一座座的安平灰窯相繼停產拆除,如今僅餘安平蚵灰窯尚保存完整,經台南市府規劃籌設「安平蚵灰窯文化館」,透過影像及文字記錄,將其生產流程記錄下來,從而提升府城文化資產的保存視野與成效。

 


 


 


 


 

薜荔(Ficus pumila L.), 桑科榕屬

別名:木蓮、壁石虎、風不動、木瓜藤、木饅頭、石壁蓮、鬼饅頭

攀緣藤本植物,用不定根來吸附在其他樹木的樹幹或牆壁上,幼嫩的枝條上有毛。枝條有兩種,一種是會結果的枝條挺出攀附的樹幹或牆壁,葉子比較大;另一種是趴在樹幹或牆壁上的枝條,會長不定根,葉子也比較小。葉子革質,葉柄短,互生成兩列,葉子卵形或橢圓形,葉端鈍,葉子的基部圓形或心形,葉緣全緣沒有鋸齒,葉子的長度5~10公分,寬2~3.5公分,側脈5~6對,葉子背面葉脈的地方有密生且明顯的柔毛。果實單獨或成對生在葉腋的地方,形狀成倒圓錐狀球形,直徑約4公分,外表有白色斑點,成熟的時候變成暗紫色。雌雄異株,雌花單獨生長在雌株上;雄花與蟲癭花長在雄株上。花序為隱頭花序。薜荔與薜荔小蜂共同演化而有專一性,只透過薜荔小蜂來傳粉達到結果的目的,而薜荔也提供蟲癭花作為小蜂的育嬰室

 


 


 


 


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