以木、銅為創作素材,在台南市土城鹿耳門聖母廟附近,有一間叫做木銅咖啡屋的餐廳,裡面除了提供咖啡、茶、火鍋餐點之外,還有創作家蔡先生許多一手創作的木、銅創作品。木銅咖啡屋蔡先生表示,喜歡以木、銅為創作元素創作出這些作品,純粹是因為喜歡創作的興趣使然。由於原先從事冷氣冷凍相關行業,因此方便取得銅管原料,在2001年開始即從事廢銅創作。不論是賽車、知名卡通的海盜船、腳踏車和模型屋等等,這些都是蔡先生隨興創作的作品。蔡先生表示,對於他來說,館內每件作品都有屬於自己的故事,開餐館的想法,更是因為結合自身的創作興趣而打造的夢想屋。

除了以銅還有廢棄的漂流木作為創作素材之外,蔡先生指出,目前他也在從事鐵的創作。他也希望賦予這些作品生命力,而不單單只是用金錢可以去衡量。現在到台江國家公園遊玩,除了可來趟綠色隧道、遊台江搭膠筏、生態賞鳥、宗教巡禮(鹿耳門聖母廟、天后宮),還有個地方值得讓人去尋找藝術且品嚐美食,那就是位居於安南區青砂街「木銅咖啡屋」。該店設立於98年7月,店長鳳紋曾於5月、8月參加勞委會創業課程入門、進階班,進而申請微型創業鳳凰貸款,將倉庫改建及加建二樓成為DIY創作教學及展售空間,透過創業顧問的協助輔導成功申貸。整間店不僅是老闆夫婦倆自行將鐵皮屋重新翻新建造的,店裡店外隨處可見充滿創意設計,尤其是各式各樣手工創作的木銅鐵雕作品,皆由漂流木加廢銅變身而成,小至手工裝飾品、大至餐桌椅,獨一而二的手藝搭配健康飲食讓這間處在鄉間原野的咖啡屋更顯現特色。


店長鳳紋雖非餐飲科系出身,但本著對餐飲的興趣,求學時即至咖啡館工讀,畢業後踏入社會也選擇至茶葉公司,奠定開店的技術基礎;副店長阿壽原從事於冷凍空調業,常有廢銅管回收,當時便喜愛將這些廢物多加利用,焊接製成腳踏車、機器人、牛車等等銅雕作品,對創作的熱情常讓他忘了時間做到半夜,不過也因工作常扛重物導致酸痛的職業病。兩人在因緣際會之下認識南投民宿老闆,發現夢想確實可以將興趣作為基礎進而建造出來,便決定放棄各自原本的工作,將所學結合生活美學手作空間,讓來到店裡的客人在用餐的同時也能讓身心接觸大自然,進而可以適度放鬆及紓壓,才會選擇在充滿生態美的安南區打造特色餐廳,期待可以協助推動在地特色文化並轉型為休閒農業。


「木銅咖啡」除了展現手工創作之美,既然是咖啡屋,在餐點方面絕對不隨便,小紋堅持食材一定新鮮,主打養生風味火鍋的湯頭都是以清爽蔬菜高湯為底搭配當令新鮮蔬食菌菇,少油且不使用加工食品,也愛用當地農產品,選擇台南後壁的冠軍米(無樂米),協助地方農業發展,蔬菜則選用有機蔬菜,部分葉菜類還是他們自家種植收成。有了玩賞藝術跟健康美食饗宴,加上店家特別建構涼亭提供客人欣賞台江常見的水鳥風景、鹿耳門聖母廟後方的波斯菊花海,著實可讓身心靈得以放鬆。
















































































































































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