2009-7-30 於台南縣玉井鄉充滿水果香甜及叫么賣喝之青果集散中心散步




2010-8-8 台南農家常種的 三種熱帶水果
蘋婆 (鳳眼果)
人心果 仙桃(蛋黃果) 正是成熟時




四月裡,
似花非花,似霧非霧,一片白茫茫似的輕煙圍繞在翠綠的蘋婆樹的樹梢,原來是成穗而膨鬆花朵呈乳白色,而小花極其精緻,形似一頂頂的小皇冠掛滿了樹枝。我靜立在樹下,仰首觀望;心想這些皇冠是誰的呢?又是什麼樣的人物有資格與興趣穿戴自然美的皇冠呢?


蘋婆(Sterculia nobilis)又名鳳眼果、潘安果。蘋婆屬梧桐科,多年常綠喬木,原產於中國南部,每年3-5月間開花。圓錐花序腋生或頂生,柔弱下垂,披散,萼鐘形,乳白色至淡紅色,5 裂,裂片淺狀披針形,先端漸尖並向內曲在頂端處粘合,花於 3 月下旬至 5 月開放。果實約在七-八月間成熟,果為蓇葖果,扁平如豆莢。未熟果表皮呈青綠色,成熟時則逐漸轉為朱紅色。細看之,披被短茸毛,用手觸摸有細茸茸的感覺。難怪它一眼望去如此的光耀,就像法國的絲絨。果莢內藏種子15粒,種子呈圓錐形或不正圓形,深褐至黑色、富光澤,略帶有黏性。蘋婆食用取其種子,剝去黑色外種皮及中種皮呈半透明淡褐色之後,立見淡黃色種仁。可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等等。




















































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