大雅小麥抽穗囉!大雅區是台灣少數大面積種植小麥的地方,現值抽穗期,綠麥穗隨風搖曳畫面,在大林路農路間處處可見,大雅農會總幹事張朝樑說,「過年到大雅農村逛逛,可看到北國麥田風光」。農會、公所、社造人士努力推廣,打響「大雅麥鄉」名號,三月小麥成熟時,充滿著異國情調的黃金麥田,總是吸引吃過麵食但未親眼見過小麥的民眾,攜家帶眷來賞小麥。農曆春節前小麥抽穗開花,現在綠色麥穗佈滿麥田,另有一番風情,尤其清晨或雨後,麥穗上掛著露珠,更是好看,到大雅農村走走,一定令不曾見過小麥的民眾驚嘆。



台灣小麥育種歷史約從民國十年開始,栽培種為來自中國華南的麥種,日治時期引進日本品種,後來進行雜交育種工作,光復後,台中區農業改良場進行小麥品種改良,孕育出「台中選二號」等適合本土種植優良品種。民國四十七年至五十一年間,是台灣小麥生產量最高時期,年產量約四萬公噸左右。七十四年開始,政府為照顧農民,由台灣省菸酒公賣局與農會辦理契作,以保證價格收購,產地主要在台中市西屯、潭子、大雅及彰化縣等處,因受到進口小麥價格便宜衝擊,八十四年終止收購,種植面積銳減。大雅之所以繼續種麥,是因農會從八十六年起,和金門農試所契作六十餘公頃,提供麥種讓金門農民種植小麥釀高粱酒,也使大雅成為台灣唯一大面積種植小麥地區。





















































 

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