刈香亦作「割香」,是西南沿海一帶(泛指雲嘉南地區五縣市)對神明繞境出巡的特有稱謂,活動時間大都在三至四天左右。 刈香活動主要在於集結區域內各村庄、角頭廟宇神明的力量,配合主辦大廟的規劃出巡,達到綏靖地方、掃除不祥的目的。在西南沿海地區,刈香區域主要分布於八掌溪以南至曾文溪兩岸的台南縣、市一帶,目前有五個刈香「實體」,他們分別是學甲慈濟宮的「學甲香」、麻豆代天府的「麻豆香」、佳里金唐殿的「蕭瓏香」、西港慶安宮的「西港香」、土城聖母廟的「土城仔香」,合稱台南五大香。



三級古蹟佳里金唐殿


2011-02 佳里金唐殿辛卯香科五朝王醮日課表:


國曆 農曆 行事 時間
02.13  (日) 正月11日 大人廟進香謁祖 上午八時出發,十時半過爐
02.14  (一) 正月12日 鑑醮開始受理 下午一時開始受理
02.15  (二) 正月13日 恭迎北港媽、南鯤鯓王 上午八時出發
02.16  (三) 正月14日 百足真人蜈蚣陣開光  
02.16  (三) 正月14日 家戶燈疏文繳交截止日 下午五時截止
02.17  (四) 正月15日 鑑醮截止受理 下午五時截止
02.17  (四) 正月15日 朱府、雷府千歲宴王大典 上午十時
02.17  (四) 正月15日 旗牌官就職 下午五時
02.17  (四) 正月15日 煮油淨殿 下午七時
02.17  (四) 正月15日 啟建火醮 十五日晚上子時
02.18  (五) 正月16日 請王 上午八時出發
02.18  (五) 正月16日 百足真人蜈蚣陣開館  
02.18  (五) 正月16日 恭送火王 夜九時熄火五分鐘
02.18  (五) 正月16日 啟建王醮五天 夜子時起鼓入醮
02.19  (六) 正月17日 千歲爺出巡第一日 上午六時出發
02.20  (日) 正月18日 千歲爺出巡第二日 上午六時出發
02.21  (一) 正月19日 千歲爺出巡第三日 上午六時出發
02.22  (二) 正月20日 點卯、旗牌官豎旗祭祖  
02.23  (三) 正月21日 王船點艙添載、普渡 午時點艙、普渡十二時點香
02.24  (四) 正月22日 送王 上午八時出發至王船地
02.24  (四) 正月22日 謝燈篙 未時(下午一時),下午迎回鑑醮神尊



 

台南五大香舉行的時間並不一致, 醮典科儀的性質也不一樣, 唯一相同的是在熱鬧的出巡繞境隊伍中,除了能見到多樣式的神轎與文、武藝陣外;還可以在香陣的最前面發現一列長長的隊伍,上面坐滿數十位裝扮成歷史人物的小孩,在兩旁大人的扶持下,或以人力扛抬或裝輪推行,浩浩蕩蕩的遊走在大街小巷之中。這種有別於一般傳統文、武藝陣而需要動員龐大的人力與物力的超大陣頭,就是號稱「百足真人」的蜈蚣陣。

在台南五大香出巡遶境活動中,蜈蚣陣一直擔任香陣前鋒的任務,主要功能在於掃除香路沿途兇神惡煞,確保出巡繞境平安順利。由於此陣頭具有宗教功能,繞境巡庄時,各庄廟每每要求環繞廟埕乙圈,並停留當地一些時間,供信眾攢過蜈蚣腳,以達到消災解厄、庇祐身體健康平安的功用,因此在整個刈香活動中蜈蚣陣扮演非常重要的角色。然而有趣的是,雖然台南五大香都擁有蜈蚣陣,宗教功能也都一樣,但是他們的造型、長度及裝扮的歷史人物等等卻大不相同,令人覺得十分好奇。

 

台南五大香除了學甲香四年一科外;其餘都是三年一科。土城香、西港香、麻豆香逢丑、辰、未、戌年舉行;蕭瓏香逢子、卯、午、酉年舉行;學甲香每四年舉行一次。 台南五大香中蕭瓏香、西港香是屬於王醮性質,須火化王船。土城香屬於清醮性質;學甲香是上白礁請水火謁祖繞境;麻豆香則是五王出巡遶境。

 

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