台灣史前文化博物館南科考古陳列室座落在台南縣新市鄉。台南縣縣政府文化處指出,南科考古隊自民國84年辦理南科園區史前人類文化遺址搶救以來,迄今已有十二年餘,在南科園區及其週遭特定區至少發現六十處考古遺址。這些遺址中,已進行並完成發掘的地點共有三十二處,包括道爺、五間厝、三抱竹、北三舍、南關里、五間厝北、右先方、石頭埔、南關里東、五間厝南、大道公、牛尿港和道爺南等遺址。整個田野工作歷時之久、規模之大,在台灣考古工作史上,可說是空前。上述出土遺留,涵蓋的年代從距今四千八百年起,延續至距今三百年左右,幾乎完整地呈現出台灣的史前文化的變遷過程。自距今約四千八百年的大坌坑文化的南關里遺址起,至最晚約三百年前的西拉雅期,也都有完整的犬類骨架,其中南關里遺址出土的狗遺骸,堪稱台灣的第一隻狗。出土物有稻米、小米、豆類等植物種籽,也有來自澎湖的橄欖石玄武岩來製成斧、鋤、錛、鑿等工具,至於陶器質地,則以紅褐色泥質陶、暗紅褐色夾砂陶及灰褐色泥質陶為其主流。另在西拉雅期文化,則有鹿角、玻璃珠、玻璃環、安平壺等物品。




南科考古遺址自2000年以來,陸續挖出稻米化石,總計數量將近20萬顆。研究人員發現:南科稻米化石年代距今約4千5百年到5百年,從最早的大小不一,到顆粒愈來愈大,推測南科石器時代人類,已有育種觀念,且連同出土的小米、綠豆等化石,都是當時人類主要植物營養來源。最早稻米化石 距今4千5百年前南科考古隊長、現任樹谷基金會考古中心主任朱正宜解釋:南科出土的稻米化石,年代最久遠的距今約4千5百年,是台灣現今考古遺址中,所挖掘出最早的稻米化石。在南科周邊30多處考古遺址中,都曾挖出稻米化石,但以「南關里東遺址」及「右先方遺址」兩處最多。




 



 


兩處遺址的稻米化石挖掘出土當時,地上密密麻麻的碳化稻米,呈散落狀,各約10萬顆,推測兩處發現地點,可能都是「意外事件」現場, 所謂「意外事件」,指的是可能有人打翻盛裝稻米容器,致稻米散落一地。 還有小米綠豆 百餘種植物種子, 研究人員在清點及鑑定稻米化石過程中發現:4千5百年前的稻米化石,顆粒很小,但隨著年代演化,稻米化石顆粒愈來愈大。由此可推測,早在石器時代,人類已栽種稻米,且技術愈來愈進步,當時人類已有育種觀念。南科考古遺址除挖出現今台灣最早的稻米化石外,也挖出現今台灣最早的小米及綠豆化石,還有一百多種無法判別種類的植物種子。稻米、小米及綠豆可能是當時人類主要的植物營養來源,加上南科遺址出土的魚、貝類化石,推測石器時代至鐵器時代人類食物呈多樣性。





四千年前養狗畜豬 跨海找石材, 一般認為:石器時代人類,主要為填飽肚子而終日忙碌。但是考古學者從南科考古遺址出土文物研究發現:4千多年前人類已養狗、養豬,八成以上生活所需,都來自方圓一公里範圍內,且為尋找品質好的石材,甚至渡海到澎湖取得石斧、石錛等器物。以南科考古遺址來說,出土獸骨以狗骨頭最多,被考古人員戲稱為「台灣第一狗」的狗骨頭化石,就在南科「南關里遺址」挖掘出土,距今約4千5百年。另外南科考古遺址也挖出許多豬骨化石,從豬骨化石發現:當時豬隻都在1歲左右死亡,可能是當時飼養的家豬,約1歲即宰殺食用。南科考古遺址距台江內海很近,遺址出土的魚、貝化石以近海魚為主,再加上出土的稻米、小米、豆類化石及豬、狗等獸骨,大約可拼湊出石器時代人類取食範圍,大都在方圓1公里內,即使出門,也是天黑之前可回到家的範圍。石器時代南科人類生活,並非想像中為了填飽肚子,而終日忙碌,因飼養狗、豬,且可撈捕台江內海魚、貝類,且懂得種植稻米、小米、綠豆等,填飽肚子並不難, 倒是曾文溪流域一帶石材極缺乏,但南科遺址卻挖出產自澎湖橄欖石製成的石鋤、石斧、石錛等工具,朱正宜認為:4千多年前的人,已可划船直達澎湖。有石鋤等農耕用具,石器時代南科人類可節省耕作所耗費體力,相形之下,也有更多時間可以從事其他活動,且因生活所需都來自周遭環境,連狩獵都視為是體能訓練或娛樂,並非只為填飽肚子而獵捕其他動物。




























































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