清朝時被堪輿師認為是一片展翅鳳凰的風水良地,因此得到「鳳凰城」的美名。另一方面,鳳凰木日治時期被引進大量栽植,成了市區普遍常見的路樹,所以鳳凰木順理成章成為臺南市的市花和市樹。其實在清朝時,臺南城代表的植物為刺桐,故臺南往昔亦有「刺桐城」之別稱。如康熙年間,臺灣府海防同知孫元衡所作的詩:「刺桐城裏煙花靜,叢竹牆邊鳥雀空。味備五音懽百物,蓼根獨有避甘蟲。」即為描述臺南城(刺桐城)內的景色。市徽由市民蘇仲民於1969年設計,以市花為主體設計。意義如下: 背景紅花為鳳凰花(市花)。白字上半部為「市」字,中間部為「南」字,下半部圓狀者為「台」字。臺南市政府於2005年發起市鳥選拔活動,由全體市民票選心目中的市鳥,最後結果由喜鵲最高票勝出。喜鵲為臺南地區常見的一種留鳥,相傳為清朝時由臺灣知府蔣元樞首先引進臺南,而後擴散到臺灣西部沿海各地,其見證了臺南市的發展歷史,具有特殊意義。










































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