臨水夫人廟熱鬧的進香活動










延平郡王祠的特展





刺桐花巷之新開的---修安扁擔豆花














煮椪糖的原料只有紅糖、黑糖及少量蘇打粉,先在小火爐用木炭生火,不必太猛烈,在勺子加入適量的紅糖、黑糖及水,將糖水在爐上加熱,並用筷子不斷攪拌,煮成黏稠狀後,再加入少許蘇打粉,繼續攪拌,最後倒入杯子後,煮沸的糖漿開始膨漲,冷卻後膨鬆就成為椪糖,過程約三分鐘。當糖漿冷卻膨鬆成為椪糖時,周圍的人議論紛紛,驚呼連連,有位小朋友大叫著說「蛋糕」;另外我旁邊剛好有一對男女朋友,女生的問男生的這是什麼,男生回答說大概是「發糕」時,我差點笑岔氣!這也沒辦法,現在的孩子能選擇的糖果零食種類繁多,甚至是年輕人都不知道什麼是煮椪糖了!










鄭成功的諸葛亮--陳永華廟







忠義國小新整理好的日式建築



































 

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