「水麗花宴」,原本是日治時代嘉南大圳水利委員會,新豐分會的「新寮水路監視所」,這棟建築物建於昭和4年左右(民19年),為八田與一在興建烏山頭水庫時的宿舍拆下後,在現在台南市公學路二段的現址重新搭建而成的。


原本的木造房子因為保存不易,在第一任站長廖在傳先生的陳情之下,於民國50年改建成現在具有日式洗石子風格的建築。餐廳裡不但陳列了一些關於嘉南大圳之父﹣八田與一的相關資料,也有一些日治時代所留下來的書簡、派令等文件,也算是一座小型的文物館。


2002年台南市政府擬拆掉此屋拓寬公學路,在地方人士奔走下才保存下來,2004年在一對夫婦冒著在郊區經營不易的風險下,向銀行借貸租下此屋,避免這座水利工作站被拆除,而這也是目前台南市現存最久的一座日治時代水利工作站。


原本好像叫做「屋守人文餐廳」,「屋守」(ヤモリ/家守/Yamori)也就是日語的壁虎,一方面也是象徵經營者有著保存歷史文物的決心,不過前幾年因為原經營者經營上的困難,一度打算熄燈歇業,但地方鄉親不忍這棟具有歷史價值的老屋被拆除,於是接手並改名「水麗花宴」再重新出發,而取名「水麗」係因與「水利」諧音,也是向先人經營這座水利工作站,灌溉嘉南平原的辛勞致敬。




水麗花宴

地址:台南市公學路二段222號   電話:06-2479116






















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