dr HSU blog

 

 

 

 

依谷日安是我和老婆的名字最後一個字拆解而成(裕、晏)，在一個偶然的機緣下買了這間 老房子，經過了幾年才開始籌劃修建，從討論設計圖多次修正，泥作， 建材選用，甚至為了作出自己想要的風格，連木工傢俱，室內裝潢也自己親手設計施工，從餐桌、吧檯、木門、床、樓梯扶手、木作洗手台..... 經過三年多施工下完成，雖然過程很辛苦，可是帶給我們非常多的甜美回憶。
從證券業轉行的錦裕，沒有民宿經營背景，也幾乎未曾住過民宿，三四年間沒工作，期間有壓力也有擔心，卻因有著老婆碧晏老師背後溫柔的支持與愛，才能心無旁騖一心一意地打造自己夢想中的民宿，而這種堅持終究換來甜美的果實，令人稱羨佩服;沒受過專業的餐飲訓練，靠著興趣自行摸索，再加上碧晏在台南青鯤身從事漁獲批發的娘家提供新鮮的海產，烹調出不輸星級餐廳的美味料理…未來還有許多計劃及夢想….昨晚聽著這對夫妻娓娓道來---因緣際會，認真用心，追尋夢想，繼而夢想實現，很美很幸福的的一段真實故事;所以呢，人生際遇很難說，或許不對自己設限，盡力做好自己想做的事，人真的是有無限可能。

龍潭Stories Inn ~故事渡假小屋 

紫藤廬位於台灣台北市大安區新生南路三段，為台北市市定古蹟，「紫藤廬」之名來自於庭院中三棵老紫藤蔓延伸屋簷，為木磚混合的二層樓建築，佔地約120坪。始建於1920年代，面積約45坪，1921年有送電記錄。1945年以前，日治時代時為台灣總督府高等官舍。

永恆水教堂位於宜蘭香格里拉冬山河渡假飯店內，建築設計由宜蘭在地設計師所構思，花費將近兩年時間才建造完成。在水中央建造教堂為全台首創的創舉，加上美麗的外觀及夢幻的氛圍，水教堂一啟用便聲名大噪。正式啟用時碰巧為民國百年，搭上了百年結婚熱潮，新人們不需花大錢出國，就能享受如夢似幻的精緻婚禮場景，因此成為許多新人的婚禮場地首選。
水教堂純白色的外觀，在夜色中顯得格外皎潔；室內點起燈光時，閃閃發亮的光線透出栱型落地窗，在光影之間更顯得萬分動人，溫和的燈光和月色輕灑在水面上，映出水教堂唯美浪漫的倒影。教堂內部設計亦採無瑕的純白色調，灰白色紋理的大理石搭上純白簡約的木製椅，延伸出大門外的是連接水教堂與岸邊的水上長廊，長廊的兩側以透明玻璃為圍欄，長廊的彼端有一幸福鐘，與水教堂相對應。
水教堂平日並不開放遊客內部參觀，只在有舉辦婚禮或特別節日才會開放。然而水上教堂的極致浪漫魅力，仍然吸引眾多遊客前往，一探夢幻教堂的真實面貌。若時間充足，不妨在白天與夜晚都前往參觀，欣賞永恆水教堂日夜截然不同的美麗。

緩慢的山月晩餐：薰衣草醋，〈海菜、山藥柚子花生豆腐、蒸小卷〉，南爪翡翠羹，塩焗午仔魚，竹筍卦包，自助川燙青菜，牛蒡蓮藕排骨湯，金棗石花菜及金山小地瓜。並有管家一道一道地說菜和當地食材故事，其中肉燥非常好吃，不愛吃肉的我可以吃上三盤拌肉燥的青菜，也是讓我一來再來的一大原因。

今天早上星光森林的解說員帶了90分鐘的生態導覽，這個阿伯功力超強，最特別的是言語間顯現出他對台灣這塊土地的愛戀與讚賞 ，並希望年輕的學生、孩子們能親近土地，與土地產生連結，先是建議父母帶小孩看地球儀，找出與台灣同緯度的地區，不是沙漠就是荒原，只有台灣擁有最豐富的地理環境及生態物種，接著藉由園區的一棵紅檜說到台灣擁有高緯度國家才有的紅檜及扁柏，日據時代砍除大量的紅檜、扁柏，但尚留存約半個人高的樹木，以利水土保持，國民政府來台後，當時並無長治久安之打算，竟將剩下的一節全部砍掉變賣，並提到德國黑森林為何稱黑森林?因森林濃郁密佈到身在其中卻看不到太陽，而我們也有黑森林，目前在棲蘭林區尚有占林區約30%面積的單一物種:扁柏，非常珍貴。
之後，走到咖啡樹旁，講到雨林的生態及重要性，並介紹金百利公司先前表示不用雨林紙漿，值得鼓勵；看到非洲鳳仙花，非洲婦女拿來當口紅，我們則可以把種子壓開啵一聲，既好玩又⋯⋯可幫忙播種；再看到黏在樹幹的地衣，需在空氣清新的地方才能生長，如該處有二氧化硫就無法生存，並舉電影2012中黃石公園火山爆發，產生大量的二氧化硫上升到空中，致太陽無法照射地面，變成冰河期，且會降下對生物及人類有害的酸雨….，所以看到地衣，便可大口大口的呼吸那周遭新鮮的空氣。
最後再介紹侏儸紀時代的活化石:筆筒樹，又稱為蛇木，可養植蘭花，在台灣的東北部，有相當多的數量，可謂奇觀...它在國外是相當珍貴的植物，台灣曾經多到將蛇木出口到荷蘭，引起國際的注目。
可以感受到阿伯解說員一早的熱情全部釋放，巴不得有三個小時或更長的時間，與我們分享台灣的美麗，對我這個生態白癡而言，雖無法記得他所分享的種種，但能近距離地感受到一個人的真誠及熱情，那份感動，才是最無價的收穫。