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朱色建築的台南孔廟，綠蔭環繞，在艷陽藍天下，顯得十分神氣。在台南人的用心經營下，孔廟不只是台南的地標，更是台南人的文化精神所在。台南孔廟是全國最早的文廟，建於明永曆19年(1665)，是目前台灣歷史最悠久，建築群最壯觀的孔廟，莊嚴宏偉，格局完整，列屬國家一級古蹟。

孔廟最令人稱奇的是中心的大成殿，因殿中沒有柱子和迴廊，只以厚牆外的排樑支撐著，結構特殊堪稱中國古建築的另一代表。廟中主祀孔子神位，東西廡則祭祀其他古聖先賢。每年祭孔大典皆在孔廟廣場舉行。現在的入口是原本的「東大成坊」，高掛「全台首學」匾額，字體遒健，因沒有落款而不知是誰所書寫，據推測可能是台廈道(清康熙年間駐台代表)陳璸所寫。

祭孔一直是中華文化相當特殊的一項祭典，向來是歷代重要國家大典。民國以來即訂孔子誕辰日為釋奠祭孔日，無論中央或地方，凡建有孔廟的縣市莫不以肅穆的心情舉行祭典。每年國曆9月28日祭典當天，由台南市長主祭，依古禮進行，氣氛莊嚴，典禮隆重，廟旁蒼鬱蟠踞的古樹，越發引人思古之幽情。