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水土保持局戶外教室-台南縣玉井鄉沙田水土保持戶外教室-玉井沙田簡介
「沙田水土保持戶外教室」是一個以種植楊桃為主的山坡地果園，主人在果樹外的空間植滿花木及眾多誘鳥植物，因此除大量的蝴蝶外鳥類也相當多。走入園區廣場，隨即映入眼簾的是成群上百隻蝴蝶於花朵綠叢中飛舞。因為經營山坡果園，主人深深了解土石流在颱風天或梅雨季節對山區所造成之嚴重災害，而有感於水土保持的重要。為了將水土保持的治山概念向下札根，讓更多人了解水土災害，其於民國78年接受水土保持局的規劃，在園區內設置各項水土保持設施，果園各處皆可看到保護山坡地的完備設施，如輪胎壩、拋物線形溝、蝕溝控制及植披等，以宣導保護山坡地的觀念，引導民眾認識水土保持的重要性。戶外教室平日以教學為主，透過預約有免費解說員可詳盡介紹各項水土保持工作，亦開放給無預約之民眾踏青散步。園區最完整的教學示範為山坡雨水沖蝕模擬，其將山坡分為三區，有完整植披區、土壤裸露區及零星草披與殘枝覆說當大量的水由山坡上方沖下，學員可清楚看見水流、土壤與植披間之密切關係。「沙田水土保持戶外教室」將各項水土保持方法具體設置在果園內，使民眾可於花木扶疏的果園，透過免費解說親身體會水土保持的重要性，為寓教於樂的休閒好去處。來到玉井當然不可錯過當地的農特產芒果乾了，芒果乾以玉井鄉出產的愛文芒果經過精緻加工而成，加工方式不同於坊間之一般加工土法製造，其製作過程十分繁複，先選果，更注重衛生，才有其令人垂涎三尺的外觀。愛吃零食的朋友這是個很棒的選擇。
交通指引: 開車--國道三號官田玉井交流道下，走84往玉井方向，經玉井市區後接台20線與省3線共道往北寮甲仙方向前進，見「省3南化坑內」路標即左轉入「沙田產業道路」，循沙田水土保持教室指標前行約莫五分鐘即達。
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