dr HSU blog

南化是台南縣山區的偏遠城鄉.鄉內居民幾乎已務農為主.芒果為其地方特產.近年來在農會的積極輔導下轉種蜜棗.種植面積雖不大.但蜜棗品質及甜度在市場上已有一定的口碑.此次在農會人員的陪同下.帶我們拜訪了幾位果農的果園.讓我們得以進一步的一探果農工作的辛勤過程.

台灣現在的農業已朝向精緻化的路線發展.不管是耕種的方式或是管理上都和以往不同.就拿這次造訪的果園.全都是網室栽培方式.而這種方式可以有效的減少病蟲害.鳥類或其他外力因素對農作物的損傷.而且方便用科學化的方式管理.只是無形當中果農的種植成品也會相對提高.只是如果因為這些付出可以栽種出品質較好的蜜棗.這樣付出一切都是值得的.另外值得一提的是此次拜訪的農家幾乎都是年過半百的歲數.他們仍然是願意接受新的資訊及新的技術來從事耕種.定期的參加研討會和相關課程.這種努力學習的精神真的是讓人敬佩.

看著一粒粒飽滿結實的蜜棗.青綠的色澤.光滑的外表.就知道這群純樸農民對於它是用心照顧極盡呵護.希望在農會的幫助之下及農民的努力下.這些蜜棗可以是大豐收.讓喜愛吃蜜棗的朋友可以享受到這辛勤付出之下的美麗果實.並一同分享農民豐收後的喜悅.

「南化的蜜棗都是吃牛奶長大的，口感有牛奶味，品質不輸高雄縣的燕巢棗」，並且已經和統一夢公園合作，在萊爾富超商上架。南化的蜜棗賣相好，口感又甜又脆，還有牛奶味，是過年期間很有質感的伴手禮，前些日子在台南科學工業園區的「農特產伴手禮」活動中，就賣得不錯，不過，全國性知名度還需要再提升，並得要多開發直銷通路，以增加收益。 南部七縣市飲用水都取自南化，可見南化水質好，但南化棗的市場歷史輸給燕巢棗，所以知名度才比不上燕巢，要再進一步打響名號；立委侯水盛也表示，水果外銷市場最大的不在中國，應在日本，建議棗農多開發。棗子是春節的吉祥水果，請大家多吃多採購。