雞屎藤的花頗美的,只要別揉搓莖葉,近觀賞倒也相安無事,它小小鐘形花外白內深紫或紫紅,著盛花期朵朵綻放的小花鈴,也許很多人想不出它竟是平日毫不起眼的雞屎藤。




雞屎藤(aederia foetida L.)科名:茜草科(Rubiaceae)

俗名:臭腥藤、牛皮凍、紅骨蛇、雞矢藤、雞糞藤。

莖:纖細平滑,基部常常木質化,多分枝,有纏繞性。

葉:葉對生,葉形變異極大,呈卵形或卵狀披針形,甚至於線狀披針形。基部渾圓,尖端銳尖,近似膜質。

花:頂生或腋生,聚繖圓錐狀花序。花為白紫色,鐘狀花冠,花期約在6~10月。

果:球形漿果,黃熟有光澤。果實呈扁圓形。

鑑定特徵:葉對生,開白紫色小花,莖葉揉搓後有嗆鼻的臭味。

分佈:低海拔山野林地,平地馬路旁、庭園中,幾乎隨處可見。



雞屎藤是多年生的木質草本植物,Paederia是屬名,中文意思是雞屎藤屬。大體上來說,在台灣的茜草科雞屎藤屬的植物,大部分有著白色或帶點粉紅色的小花,有些披有密毛,有些卻是光滑無毛,平面且兩兩對生的葉子,是它們的共同特徵。雞屎藤的葉形變異極大,有卵形、卵狀披針形或線狀披針形,葉柄與莖接合處有三角形托葉。雞屎藤約在仲夏時開花,聚繖花序成圓錐狀,最先端的花枝常捲曲,白色的鐘形花冠,內部是深紫紅色,5裂,花冠寬約0.7至1.5公分。



雞屎藤是台南縣內常見的野花,無論是在低海拔的林地或是馬路邊,甚至菜園裡,隨處都可以發現它的蹤跡。「雞屎」這個名字或許聽起來不太好聽,但它開的花,可一點都不輸給那些名門閨秀哦!宛如鈴鐺般白裡透紅的花朵,看起來十分嬌小可愛,在陽光下更顯得柔媚動人,風一吹來,彷彿真的可以聽到清脆的鈴聲呢!只是一但碰觸到它的葉子,那種防衛性的氣味,還真是令人終身難忘啊!「雞屎」的稱號,果然不是浪得虛名!
雞屎藤是蔓性纏繞草本植物,喜歡攀附在其他植物或物體上,就算周遭沒有東西可供它攀附,它一樣可以在野地裡大片的蔓延開來。雞屎藤是屬於典型的陽性植物,喜歡溫暖濕潤的環境,這種植物的耐旱性及耐熱性很強,在全日照、半日照或是遮蔭的環境下都可以生長。雖然雞屎藤的味道讓人退避三舍,但因為它具有抗旱的特性,還是常被人拿來做為庭園內的花架、籬笆或田野間、山坡地的植栽材料。其實如果只是在一旁觀察,不要去碰觸到它或直接去揉搓它的莖葉,是絕對聞不到它那股特有的嗆鼻氣味的,所以人們大可放心的欣賞。




雖然雞屎藤的臭味讓人有些聞之卻步,但在民間偏方裡,雞屎藤可是具有極佳療效的植物,常被用來治療感冒和咳嗽。莖葉的部分除了可以止咳、去痰外,還可以治療風濕及痢疾;根部可以用來鎮咳、止瀉。把它的葉子和酒一起服用,相傳還可以治療腳氣病以及中風。除了藥用外,雞屎藤的嫩莖葉蒸熟後可以食用,原本濃烈的雞屎味,在經過烹煮後只剩下淡淡的清香,所以可以添加在粿中,也可以和排骨一起燉煮食用。另外,雞屎藤的莖,含有香甜的汁液,可以吸食;它的嫩葉及芽還可以拿來做青草粿哦!
除了氣味較讓人無法接受外,雞屎藤可是種具備眾多功能的藥用植物呢!尤其當自家的竹籬上,爬滿綠意盎然的雞屎藤,朵朵綻放的小花鈴迎風輕唱,如此的美景,又怎麼不令人心曠神怡呢!


























































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