2009-1-17 縱谷花海廊道-沿著海岸山脈之碎石子路的台東197縣道－dr HSU blog

197 縣道起自池上，迄於卑南鄉富源村，全長 59公里。所經之處為海岸山脈西麓，與花東公路分處新武呂溪（卑南溪）東西兩岸，景觀各擅其勝。而 197 縣道的位置與地勢，觀賞縱谷與中央山脈大斷層崖的角度，更較花東公路為佳。且沿線多為利吉層的丘陵地形，山路狹小曲折，沿途人煙、車輛絕少，鄉野風光更勝花東公路。是一條適合悠閒自在駕車賞景的景觀道路

縣道197上有著全台灣唯一碎石子鋪面公路, 長達14公里, 這可是全台唯一的喔! 延平鄉鸞山 37K到關山鎮寶華山 23K路段, 約因為地形奇特、地層不穩、地質鬆軟未鋪設柏油或水泥路面,此段14公里的碎石路不建議騎機車或單車, 除非你體力好要挑戰練車

白榕(Ficus benjamina L.)長著氣根, 一路蔓延, 枝氣相連, 形成近百公尺的高大森林, 置於森林中宛如回到古老的世界, 幽暗靜肅, 白榕林會蔓延, 植物的生命會走路, 這就是 "會走路的樹"

白榕又名垂榕、白肉榕、孟占明榕，因其樹幹與氣生根都呈灰白色而得名。白榕屬於桑科植物，生育環境為低海拔潮濕原始林間，以南部墾丁地區為著。白榕的形狀很像榕樹，但葉片較榕樹葉大，最常可達14公分。白榕樹幹垂下的氣生根，接觸地面即可生長粗壯，形成有許多樹幹的「千根榕」奇觀。白榕較榕樹具有更發達的氣根及支柱根，在潮濕的生長環境裡，白榕靠氣根吸收空氣中的水份，而氣根急速生長至地面，慢慢地加粗變成支柱根。經過長時間的生長，一株白榕會生成數不清的支柱根，並逐漸形成大片如林般的景致，甚至分不清母株（主根）是那一枝，可謂是「一株成林」的奇觀哦！許多太平洋地區島嶼的原住民族會製作樹皮布，恆春半島的原住民相傳白榕的樹皮是製作樹皮布的材料；白榕樹皮纖維也可以用來製作繩索及草鞋。另外，白榕的氣根（支柱根）如電線桿一般，排灣族也就利氣根充作建材哦！

利吉惡地及小黃山

眺望台東鸞山部落

鸞山大橋

樹豆(Cajanus cajan )，矮灌木，黃色蝶形花冠，其豆可食，又稱木豆。原住民多種之，習稱番仔豆。種子近圓球形，略扁，種皮暗紅色，採成熟者入藥，有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫，能治心虛、腳氣水腫、便血、衄血、風濕關節痛、跌打、痔血、黃疸型肝炎、膀胱或腎臟發炎、結石等，藥理研究發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。

原住民老是愛說樹豆是威而鋼，是男人不可錯過的料理,而樹豆羌肉湯，是太魯閣族常吃的料理，材料有樹豆及山羌肉，將樹豆及羌肉放入鍋內水煮，最好用壓力鍋來烹煮，因為這種煮法可以在短時間內將兩種材料煮透。整鍋充滿了特殊的山產味，讓人聞香後口水直流

為山地原住民的傳統食品外，亦被視為健康食品，產量低，栽培面積少，價格高。

分佈在海拔1500公尺以下的山野。為多年生矮灌木。高約2尺，有灰白色細毛。莢果為長橢圓形，外披粗毛。種子通常為褐色。原住民三大主食之一，在日常生活中，量多的話可直接代替米飯。傳統吃法是直接煮湯或加點肥豬肉，樹豆會將油脂吸光，去除油膩感。而樹豆的濃郁香味加上肉香是一種不錯的搭配。

當馬太鞍的祖先，移居到這裡時，遍地都是樹豆，稱之為Fata’an，於是指物為地名，馬太鞍的地名由此而來。樹豆是很耐旱、耐貧瘠的植物，早年當作主食。祖先們認為它能強身，驅邪、治病，又意味著子孫延綿。於是就在住屋和田地的周圍，播種植物，愈繁衍愈多。被認為是馬太鞍的吉祥物。馬太鞍的樹豆，飽滿肥潤，品質優良。樹豆採收後，晒乾貯存，可以存放很久。煮前在泡水侵軟。樹豆是和烤熟的鳥肉一起煮湯。現在是加鹹豬肉(Siraw)或排骨熬煮。創新的吃法是，樹豆與排骨熬煮熟爛後，起鍋前加入蒜苗及胡椒粉，別有一番滋味。熟爛後的樹豆撈起，滴乾湯汁。加入打散的蛋液，作成煎蛋，也是不錯的吃法。

烏臼(Sapium sebiferum (L.) Roxb.)台灣人稱之為臼樹，因為它的葉子可以提煉黑色染料，因此稱之為烏臼。但是烏臼功用可多了，種子可提煉成蠟燭跟肥皂的原料。烏臼分布於低海拔卻是最晚變紅，如果日夜溫差夠大，遠遠只見滿樹的紅葉，真是漂亮極了。

烏臼是早期漢人的經濟樹種，自古以來中國的土地政策規定土地是國家的，田地的收成都要繳納高額租金，因此造成一般農民生活窮困，農民為了生存只好在田邊種植比較有經濟價值的樹種，又以烏臼為最。它具有高度經濟價值的因素：第一是種子，其中白色的部份含有蠟油可以做成蠟燭，黑色的部分油炸後可以取得透明的清油，當成肥皂的原料或食用；第二是葉子，是漢人的黑色染料；第三是樹幹，可當成材薪使用，樹根為中藥材之用，幾乎整棵樹都有用處。尤其臺灣人最引以為傲的果樹嫁接及催花技術，在一千多年前，為了提高烏臼子的產量，就相當的進步。烏臼可以從溫帶長到熱帶，從中國大陸山東到廣東雲南都有它的芳蹤。日本人就從此地引進烏臼。在整個花序裡，垂下來的前段是雌花、後段才是雄花，為了避免自花授粉，所以在開花過程中是雌花先開、雄花後開。

太陽麻( Crotalaria juncea L. ) 又名菽麻,別名稱印度麻，原產印度，1928年由印度引進，本省蔗田及旱作田重要綠肥作物。屬於豆科，蝶形花亞科，為一年生草本，除作綠肥用，由於花呈金黃色著生於頂端，花期長且花姿美觀，可美化田園景觀，在冬季水田休眠期種植，可兼具綠肥及景觀功能。油菜花開花期在初春，太陽麻開花期多在秋末。

太陽麻是近年來推廣的綠肥植物，跟油菜花一樣，在台灣各地休耕期廣為栽培當綠肥。目前最受東海岸休耕農民歡迎的綠肥，非太陽麻莫屬，它兼具觀賞與堆肥價值，尤其是大片金黃色的花海，看起來就像一塊塊溫暖的地毯，是繼花東縱谷知名的油菜花景觀後，東海岸線近年發展出炫人奪目的景觀特色。太陽麻抗風、耐旱、花期延到十二月，在花開過後，農民才會把它打碎翻入土，增加地力。