位於三星鄉農會超市旁的四川餐廳 價廉物美 青蔥料理好好吃 老板又熱情
三星蔥的霸主地位，真的三歲小孩都知道。就算你沒看過本尊，大概也吃過它作成的蔥餅。蔥田緊偎雪山山腳，依的是無污染的太平山脈，傍的是清澈的蘭陽溪。我們透過農會找到新一代種蔥達人林東海，他直接點出蔥在三星長得好的原因——好水、西風、土裡多石頭。三星蔥喝到的是最純淨的山泉水，又因為地勢較高，鹹鹹的海風吹不上來，「這時晚上起西風，從山上吹下來，幫助通風。」這穿過兩山的谷間西風，水氣源自山林谿壑，也使三星蔥不帶鹹味，口感較為鮮甜。此外蔥愛濕卻又不耐水，根部尤其容易腐爛，而三星表土底下都是石頭，空隙大、利排水。
銀柳是這樣種的：每年2月，農民就要開始插穗種銀柳，等到3月要開始施肥，到了4、5月要幫銀柳摘心分枝，讓每一枝銀柳上都能分出更多枝幹、結出更多花苞﹔接著6到11月間，要持續施肥、鋤草、防治病蟲害，隨時要注意不能讓銀柳缺水﹔等到11月與12月之間，就要開始幫銀柳拔葉，把每一顆銀柳花苞上的樹葉都拔掉，讓銀柳可以充分曬到太陽，這太陽愈曬、銀柳就會愈紅，售價也就愈好。
三星鄉憲明國小位於天送埤地區，校園設有「福山營地」，配有營地、浴室等露營設備，營地旁老樹參天，徐徐涼風，來露營的營隊、家庭，最愛在樹下乘涼聊天，做團康。 憲明國小的石頭草莩有著鮮艷的色彩是相當醒目的地標
好特別的石頭屋，五顏六色的繽紛色彩，好像小朋友美勞課作品的”放大版”，後來看了看告示牌才知道這是三星鄉憲明國小六十週年慶的創作展，搶眼的造型和色調，讓人看到忍不住驚呼呢！
「天送埤文物館」就座立在宜蘭三星鄉憲明國小旁，這是地方小學結合地方力量，一同打造而成的。天送埤位於宜蘭縣三星鄉，在日據時代，這兒的許多居民在林場擔任伐木工，早期他們從太平山上砍伐檜木、扁柏等木材，利用木馬、滑道搬運下山，再順著蘭陽溪的溪流將木材流至貯木池儲存。
館內一樓將天送埤的伐木產業做了完整的呈現，工人如何伐木、大的嚇人的各式鐵鋸、翻鉤等古老器具都陳列在館內，還有用來搬運木材的木馬讓遊客可以試拉，光想像這些伐木工人要將幾十公斤重的木馬拉下山就覺得很費力呢！抬頭還可以看到小火車模型在館內穿梭，也讓文物館內的氣氛活潑不少。
館內的二樓以老照片及老家具為主，這些老家具都是當地居民熱心捐獻出來的。老家具的呈現，讓遊客可以拼湊出過去村中生活的樣貌，也重溫過往純樸的歲月。
時代在改變，大地的舞台在躍動，先民胼手胝足拓墾的這片土地，是我們生在這裡、長在這裡的美麗家園。雖然文明科技衝擊了傳統生活的模式，但故鄉的米最香醇，故鄉的水最甘甜，故鄉的在地故事最親切，也最動人，一篇一篇、一段一段，永遠永遠．．．．．
「懷舊」的深層意義是感恩也是惜福，「文物」的至高價值是生活也是文化，為了傳遞與延續愛鄉愛土的火把，教育後代子孫飲水思源，尋找先民的生活軌跡，營造天送埤社區新魅力，我們決定成立「天送埤文物室暨憲明國小鄉土教育資源中心」。
「青山、草莩，共唱農村曲；石頭、田埂，合奏望春風。」天送埤的農民，從春耕到夏耘，從穀子到秧苗，從秧苗到滿滿的稻穗，收割一季的辛勞。水牛卸下拖拉的重擔，白鷺絲飛來悠閒，而風鼓、大拖、米籮………，何處是他們的歸宿？草莩和石頭田埂，一百多年來在鄉野、在田間的深情相對，激盪出「砌石的風采」，「石頭草莩」妝點天送埤新魅力，我們確定這就是生活，這也是文化！
為喚起成立「天送埤文物室」作為學校鄉土教育資源中心的共識，憲明國小與學生家長會於民國九十年，在太平山上首度舉開「松羅情、紅槭愛」的畢業典禮，讓畢業生手植肖楠，許下護林之約，揭開成立文物室的序幕，接著在短短幾個月，校長陳明德與前會長廖本義，協同工作人員積極蒐集與整理各種文物，數量多達三百餘件。文物捐贈者凝聚無比的熱情與願力，讓這些伴隨天送埤居民生活的文物，得以公開陳列展示，彰顯教育意涵與文化資產。行政院文建會、宜蘭縣政府教育局、文化局、衛生局、林務局羅東林區管理處、宜蘭縣史館、三星鄉公所、台灣電力公司蘭陽發電廠、副議長陳文昌及各級民意代表等，或惠予經費補助，或提供資訊、多方關照，「天送埤文物室暨憲明國小鄉土教育資源中心」乃於民國九十三年十一月正式啟用。
(以上資料參考於"天送埤社區發展協會網址": http://www.6688.org.tw/p2-9.htm )
「天送埤文物館」地址：宜蘭縣三星鄉天福村東興路32-1號
銀柳是這樣種的：每年2月，農民就要開始插穗種銀柳，等到3月要開始施肥，到了4、5月要幫銀柳摘心分枝，讓每一枝銀柳上都能分出更多枝幹、結出更多花苞﹔接著6到11月間，要持續施肥、鋤草、防治病蟲害，隨時要注意不能讓銀柳缺水﹔等到11月與12月之間，就要開始幫銀柳拔葉，把每一顆銀柳花苞上的樹葉都拔掉，讓銀柳可以充分曬到太陽，這太陽愈曬、銀柳就會愈紅，售價也就愈好。 
與很多短期植物不一樣的是，銀柳要花「一整年」的時間來照顧，每一枝銀柳最後是否可以漂漂亮亮送到顧客手中，那是農夫一年四季都不能鬆懈後的成果。而且農民平均每一甲地會種2萬1千株銀柳，每一株銀柳又分出近10枝的分枝，以每一枝上頭有10片葉子計算，亦即在摘心與拔葉過程中，農夫的手最少要動上210萬次，到了採收季節，為了要趕出貨，常常都要半夜1、2點才有時間吃晚飯，吃完小睡一下後，隔天清晨又要起床。那是非常艱辛的過程. 在這過程中，萬一碰上風災、水災、乾旱或寒害，那就是一整年的心血付諸流水，連日子都不知怎麼過。就算平平安安銀柳順利收成，如果碰上產銷失調，銀柳賣不出或價格過低，農民就會欲哭無淚。
民國70幾年間三星鄉剛開始種銀柳不久，就曾碰過一次產銷失調。由於當時銀柳市價不差，於是農民紛紛大批種植，總面積達到100公頃，而且種得很密﹔卻沒想到，正因為種得太密太多，最後導致銀柳品質不佳，每一株上結不了幾個花苞，加上產量過剩供需失調，讓銀柳一下子「敗市」，根本沒人要。
最後在經農會與農民努力後，現在三星鄉的銀柳總面積大約只有6、70公頃，而且品質愈來愈好、花苞愈來愈多、愈來愈紅，開出的花也愈來愈銀亮，因此非常受到新加坡、香港等地華人喜愛，每年一到銀柳成熟季節，這些國外商人就會來到三星鄉批貨，年年幫台灣賺進至少3500萬外匯。但直到現在，農民都還是很擔心再度發生產銷失調，陳棅鎤說，不論如何，還是希望政府時時多關心農民，多注意產銷問題，不要讓這取代「沙喃秋水」而重新興起的「紅廉春曉」銀柳紅妝美麗消失。
遊客如果在冬季期間前往三星鄉旅遊，看見路邊美麗銀柳田，也請注意不要下田亂踩甚至偷採，或許一株銀柳不算什麼，但事實上，每一株都是農夫一整年的心血。
「青山、草莩，共唱農村曲；石頭、田埂，合奏望春風。」天送埤的農民，從春耕到夏耘，從穀子到秧苗，從秧苗到滿滿的稻穗，收割一季的辛勞。水牛卸下拖拉的重擔，白鷺絲飛來悠閒，而風鼓、大拖、米籮………，何處是他們的歸宿？草莩和石頭田埂，一百多年來在鄉野、在田間的深情相對，激盪出「砌石的風采」，「石頭草莩」妝點天送埤新魅力，我們確定這就是生活，這也是文化！
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